大件焊接加工是一项高温高压的作业，工人在进行焊接过程中存在一定的安全风险，因此必须采取有效的措施来保障工人的安全。以下是几点保证大件焊接加工中工人安全的建议：

1、培训工人：在进行大件焊接加工前，必须对工人进行专业的培训，让他们了解焊接过程中的安全风险和防范措施，掌握正确的操作方法。

2、提供个人防护装备：工人在进行焊接过程中必须佩戴适当的个人防护装备，如防火服、焊接面具、防护手套等，保护自己免受火花和热源的侵害。

3、建立安全标准：企业必须建立完善的安全管理制度和操作规程，明确工作流程和安全操作规范，确保工人按照标准操作，减少安全事故发生的可能性。

4、定期检查设备：焊接设备是工作中的重要工具，必须定期检查设备的运行状态和安全性能，确保设备正常运转，减少设备故障带来的安全隐患。

5、确保通风良好：焊接过程中会产生大量的有害气体和烟尘，必须确保现场通风良好，防止工人吸入有害气体对健康造成危害。

6、实施岗前培训：每次进行大件焊接加工前，要进行岗前培训，让工人了解本次作业的特殊要求和安全注意事项，提高他们的安全意识和应急处理能力。

7、建立应急预案：在大件焊接加工中不可避免会发生意外事故，企业必须建立健全的应急预案，包括事故处理流程、急救措施等，确保在事故发生时能够及时有效地应对。

总之，保障大件焊接加工中工人的安全是企业的责任，必须重视安全管理工作，全面加强安全培训和防范措施，确保工人的生命财产安全，促进企业的稳定发展。